資訊中心
INFORMATION CENTRE
“霜降水返壑,風(fēng)落木歸山?!苯袢?,我們迎來二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣,也是秋季的最后一個節(jié)氣——霜降。此時,天空澄明,秋景濃郁,寒意愈盛,凝露成霜,隨著落葉蕭蕭歸向山林,遼闊天地間一片清明。
露水結(jié)成霜 人間秋色深
“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜。”據(jù)《月令七十二候集解》記載:“霜降,九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣?!彼抵?,冷空氣活動日漸頻繁,晝夜溫差進(jìn)一步增大,露水凝結(jié)成晶瑩的霜花,悄然現(xiàn)身于地表和植被。
在古人看來,霜降有三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲咸俯?!彼禃r,豺狼正奔忙于捕食,吃不完的獵物鋪于一旁,好像在感恩大自然的饋贈;草木凋零的速度加快,黃葉伴著秋風(fēng)紛紛掉落;曾經(jīng)活躍的蟲兒感受到冬天的氣息,準(zhǔn)備冬眠,為來年作短暫的休整。
“一夜霜寒木葉秋”,深秋的景色總是稍顯寂寥。但更有“停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花”,漫山的紅楓裝點著山林,在蒼然秋色中顯得格外明艷。“樹樹皆秋色,山山唯落暉”“天上繁霜降,人間秋色深”……秋天的畫卷總是如此靜謐美好,詩情畫意。
秋補(bǔ)正當(dāng)時 柿子紅如火
常言道,“十月寒露接霜降,秋收秋種冬活忙”,霜降正是農(nóng)忙的好時候。此時,北方的秋收已經(jīng)進(jìn)入收尾工作,南方卻仍忙碌于“三秋”。“霜華重,土氣肥”“霜打蔬菜分外甜”,農(nóng)人們欣喜于霜凍的到來,能夠除掉部分越冬害蟲,土壤肥化也能讓農(nóng)作物生長得更好。
“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,隨著寒意漸濃,冬日臨近,霜降還是養(yǎng)生保健的好時候。此時氣溫較低,氣候也逐漸干燥,多吃潤肺、溫補(bǔ)之食可以起到緩解秋燥、抵御寒冷的作用。無論是煲上一罐軟糯可口的牛肉,還是喝上一碗熱騰騰的羊湯,既滿足了味蕾,又滋養(yǎng)了脾肺、補(bǔ)充了能量。
“霜打柿子紅如火”,霜降恰是柿子成熟的時候。此時的柿子皮薄肉多,色澤鮮亮,營養(yǎng)豐富。吃好“柿”迎好事,除了將柿子做成柿餅,越來越多的甜品店、奶茶店還會將柿子當(dāng)做時令原料,相關(guān)的美食熱度不斷攀升。
隨著秋景愈盛,民間還盛行登高遠(yuǎn)眺、賞菊飲酒等秋日雅事。全國紅葉自北向南逐漸“上妝”,迎來最佳觀賞期。
去邂逅這斑斕秋色吧!愿你有不畏懼霜寒的勇氣,愿你“柿柿”如意,溫暖常伴。