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“天上雙星合,人間處暑秋?!苯袢眨锾斓牡诙€(gè)節(jié)氣——處暑,如期而至。處暑,即為“出暑”,此時(shí),不僅有徐徐秋風(fēng)繪就的如畫風(fēng)景,也有忙碌秋收帶來的稻谷飄香,秋天的序曲正在悄然奏響。
處暑有三候:“一候鷹乃祭鳥,二候天地始肅,三候禾乃登”。老鷹感知到秋意,捕獵鳥類并放在地上,就像祭祀一樣;氣溫開始下降,天地萬物始見凋零,秋意乍現(xiàn);黍、稷、稻、粱等農(nóng)作物成熟,迎來了五谷豐登的好時(shí)節(jié)。
民間還會(huì)以新收獲的農(nóng)作物祭供祖先,稱為“秋嘗”,祈祝來年的好收成。沿海地區(qū)還會(huì)舉行盛大的開漁節(jié),慶祝禁漁期結(jié)束,漁民們揚(yáng)帆出海,千帆競(jìng)渡。此時(shí)海水溫度依然偏暖,魚蝦蟹貝豐富肥美,正是捕撈的好時(shí)機(jī)。
處暑之后,由于天氣轉(zhuǎn)涼,氣候逐漸干燥,人們的飲食起居也日漸發(fā)生變化。鴨子味甘性涼,適合滋補(bǔ),很多地方都有處暑時(shí)節(jié)吃鴨子的習(xí)俗,北京地區(qū)往往吃處暑百合鴨,蘇州地區(qū)喜好吃“鴨子宴”,就是將做好的鴨子分給鄰居,取“處暑吃鴨,無病各家”的好兆頭。兩廣地區(qū)則有處暑“煲藥茶”的習(xí)俗,為的是清熱、去火、消食、除肺熱。
雖然此時(shí)迎來了秋高氣爽,但有俗話說:“處暑天還暑,好似秋老虎”,還需根據(jù)天氣變化,注意及時(shí)增減衣服,并適量運(yùn)動(dòng),加強(qiáng)鍛煉。
在這悠然宜人的新秋,愿你我都得償所愿,品味秋天的碩果累累。